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海南万宁企业研发的两款咖啡豆荣获2024年IIAC赛事金奖

发布时间：2024-09-04 来源: 海南省农业农村厅 作者：佚名

　　

　　

　　近日，正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司【简称：正大(海南)兴隆咖啡公司】所研发的两款咖啡豆荣获2024年IIAC赛事金奖。此次获得国际大赛金奖，对于海南咖啡的产品研发具有里程碑式的意义。

　　

　　

　　

　　据了解，IIAC，即国际咖啡品鉴者协会，成立于1993年。是一个独立的、科学的非盈利的咖啡品鉴组织，旨在研究并传播科学评价意式咖啡的方法，是目前全球最权威的咖啡品鉴组织之一。设立目的是在全球范围内重点奖励经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡。

　　此次正大(海南)兴隆咖啡公司所研发的两款拼配咖啡豆——【湖光】草莓软糖拼配咖啡豆、【云雾】瑰夏拼配咖啡豆，从上百支咖啡豆竞选产品中脱颖而出，一举斩获2024 IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。

　　

【湖光】草莓软糖拼配咖啡豆
风味：玫瑰花香中夹杂草莓香甜，口感明亮而干净，深受大众喜爱。

　　

【云雾】瑰夏拼配咖啡豆
风味：莓瓜香甜碰撞巧克力丝滑，余韵浓郁而回甘，深受市场好评。

　　




原文链接：https://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202409/t20240902_3724778.html
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